Moni miettii, voiko valmiin ruuan pakastaa. Todellisuudessa monet ruoat sopivat mainiosti pakastettavaksi. Varmista kuitenkin, että ruoka on täysin jäähtynyt ennen pakastamista, ja sulata se huolellisesti ennen tarjoilua.
Taikinan pakastaminen on kätevä tapa varastoida esimerkiksi leipä- tai pullataikinaa. Pakasta taikina pienissä annoksissa, jotta voit sulattaa sen tarpeen mukaan ja paistaa tuoreita leivonnaisia nopeasti.
Monet miettivät, voiko kermaa pakastaa. Kyllä voi! Kerma on helppo pakastaa esimerkiksi jääpalamuoteissa. Sulata pakastettu kerma hitaasti jääkaapissa ja sekoita hyvin ennen käyttöä.
Pakastetun kerman sulatus on tärkeää tehdä huolellisesti, jotta sen rakenne säilyy. Anna kerman sulaa hitaasti jääkaapissa ja sekoita se kunnolla ennen käyttöä.
Voin pakastaminen on kätevää etenkin silloin, jos käytät voita harvoin tai haluat varastoida sitä pidemmäksi aikaa. Pakasta voi pienissä paloissa ja sulata tarvittaessa.
Kyllä, kuohukermaa voi pakastaa. Pakastettu kuohukerma kannattaa käyttää lähinnä ruoanlaitossa, koska sen rakenne saattaa muuttua hieman pakastamisen jälkeen.
Leipä säilyy pakastimessa hyvin noin 2-3 kuukautta, kun se on pakattu asianmukaisesti. Sulata leipä hitaasti jääkaapissa ja lämmitä se tarvittaessa uunissa tai leivänpaahtimessa.
Leipä säilyy pakastimessa parhaimmillaan noin 6 kuukautta, jos se on pakattu tiiviisti ja ilmatiiviisti.
Pullan pakastaminen on oiva tapa varastoida herkkuja tulevia kahvihetkiä varten. Pakasta pullat leivinpaperin päällä ja siirrä ne sitten tiiviiseen pakastusrasiaan. Sulata pullat huoneenlämmössä ja lämmitä tarvittaessa uunissa.
Kakkupohjan pakastaminen on kätevä tapa varautua juhliin etukäteen. Pakasta kakkupohjat erikseen ja sulata ne jääkaapissa. Muista koristella kakku vasta ennen tarjoilua.
Kana säilyy pakastimessa yleensä noin 6-12 kuukautta, kun se on pakattu ilmatiiviisti ja asianmukaisesti. Sulata kana jääkaapissa ja käsittele se sitten normaalisti ruoanlaitossa.
Ole tarkkana ruuan pakastamisessa ja sulattamisessa, jotta ruoka säilyy maukkaana ja turvallisena. Muista myös tarkistaa pakasteiden säilyvyysaikaa aika ajoin ja hävitä tarvittaessa vanhentuneet tuotteet.
Kotijuusto Valion valikoimassa • Lanttulaatikko – Herkullisen jouluaterian tähti • Linssicurry – Herkullinen intialainen linssiruoka • Lampaanviulu uunissa – Herkullinen resepti ja valmistusohjeet • Voitaikina ja Lehtitaikina Suolaisten Leivonnaisten Valmistuksessa • Broilerikeiton Valmistus: Vinkkejä ja Reseptejä • Valkosipuliperunat pannulla – Herkullinen ja helppo resepti • Sitruunapasta: Herkullinen Italialainen Ruokalaji • Valio sokeriton mehukeitto •
