Vegaaninen sitruunakakku – Herkullinen ja helppo resepti

Haluatko valmistaa herkullisen vegaanisen sitruunakakun? Tässä artikkelissa jaamme sinulle helpon ja maistuvan reseptin, jolla valmistat ihanan sitruunakakun ilman eläinperäisiä tuotteita.

Ainesosat:

  • 2 ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 ½ dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 dl kasvimaitoa (esim. kaura-, soija- tai mantelimaito)
  • ½ dl kookosöljyä sulana
  • 1 sitruunan mehu ja kuoriraaste
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa

Valmistusohje:

  1. 1. Aloita lämmittämällä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
  2. 2. Sekoita isossa kulhossa keskenään vehnäjauhot, sokerit, leivinjauhe ja suola.
  3. 3. Lisää sulatettu kookosöljy, kasvimaito, sitruunan mehu ja kuoriraaste kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  4. 4. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
  5. 5. Paista sitruunakakkua uunin keskitasolla noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kypsä ja kauniin kullanruskea.
  6. 6. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Vinkkejä onnistumiseen:

Mehusta sitruuna oikein: Raasta sitruunasta ensin kuori ja purista sitten mehu. Näin saat parhaan makuyhdistelmän kakkuun.

Käytä laadukkaita raaka-aineita: Valitse mahdollisimman laadukkaita ja puhtaita raaka-aineita, jotta kakun maku on intensiivinen.

Variaatioita: Voit lisätä taikinaan myös esimerkiksi marjoja tai pähkinöitä makusi mukaan.

Valmistaessa vegaanista sitruunakakkua kannattaa muistaa, että reseptissä käytetään ainoastaan kasvipohjaisia tuotteita, joten se sopii mainiosti myös vegaaniseen ruokavalioon. Kokeile rohkeasti ja nauti herkullisesta lopputuloksesta!

Hyvää ruokahalua!

Peltipaella Valio – Parhaat Reseptit Uunipaellalle • Bostonkakku – Vanhanajan suosikkileivonnainen • Paahtopaisti kastike – Herkullinen resepti ja vinkit • Suklaakuivakakku – Herkullinen Klassikko Leivonnaismaailmassa • Mummon letut ja lettutaikina • Täytetyt Uuniperunat – Herkullisia Reseptejä Kotikeittiöön • Kotiruoka: Perinteitä ja Herkkuja Kotikeittiöstä • Katkarapupiirakka: Helppo resepti maailman parhaaseen herkkuun • Kurpitsa: monipuolinen ja herkullinen kasvis ruoanlaitossa • Parhaat Valio Aurajuusto Reseptit •