Toscakakku – Suussasulavan herkullinen klassikko

Toscakakku on suosittu ja perinteinen leivonnainen monissa suomalaisissa kahvipöydissä. Sen ihanan rapsakan pinnan ja mehevän sisuksen yhdistelmä saa vedet herahtamaan kielelle. Toscakakun valmistus ei ole vaikeaa, ja sen avulla voit hemmotella läheisiäsi herkullisella herkulla.

Mikä on toscakakku?

Toscakakku tunnetaan myös nimillä tasavallan toscakakku tai vanhanajan toscakakku. Se on perinteinen suolaisen kinuskikuorrutteen päälle paistettu kakku, joka on saanut nimensä italialaisen Toscana-maakunnan mukaan. Toscakakun valmistuksessa käytetään yleensä mantelilastuja, jotka antavat kakulle ihanan aromikkaan maun.

Toscakakun valmistus

Valmistaaksesi oman toscakakun tarvitset seuraavia aineksia:

  • 250 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 4 kananmunaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta

Kinuskikuorrutetta varten tarvitset:

  1. 100 g voita
  2. 1 dl sokeria
  3. 2 rkl vehnäjauhoja
  4. 3 rkl kermaa
  5. 100 g mantelilastuja

Valmista ensin kakkupohja ja kaada taikina pyöreään vuokaan. Paista kakku uunissa ja valmista kinuskikuorrute. Lopuksi kaada kinuski kypsän kakun päälle ja lisää mantelilastut. Paista kakku vielä hetki uunissa, kunnes pinta saa kauniin kullanruskean värin.

Vinkkejä onnistumiseen

Lisäämällä kinuskille kanelia saat toscakakkuun hieman ekstra makua ja potkua. Voit myös kokeilla korvata osan sokerista fariinisokerilla, mikä tuo kakkuun syvää karamellista makua. Muista myös, että toscakakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet tasaantua.

Päätelmä

Toscakakku on herkullinen ja helppo valmistaa. Se sopii niin arkeen kuin juhlaankin, ja sen rapsakka pinta yhdistettynä mehevään kakkuun tekee siitä täydellisen herkun. Kokeile rohkeasti erilaisia variaatioita ja löydä oma suosikkisi tästä vanhanajan klassikosta!

Banaanipannukakku – Herkullinen leivonnainen kaikkien rakastamasta banaanista • Lihaperunasoselaatikko Resepti • Gluteeniton Kääretorttu: Parhaat Reseptit ja Vinkit • Helppo Lasagne – Herkullinen ja Nopea Arkiruoka • Kaikkien aikojen Paras Butter Chicken -resepti • Sillikaviaari – Herkullinen Vaihtoehto Vappupöytään • Kanapata uunissa – Herkullinen ja helppo resepti • Valio ProFeel – Huippulaatuinen Proteiinirahka •