Tagine – Marokkolainen Makuelämys Pataa Käyttäen
Tagine on perinteinen marokkolainen ruokalaji, joka valmistetaan tagine padassa. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kaiken tarvittavan tästä herkullisesta ruoasta, sen valmistamisesta sekä suosituista tagine resepteistä.
Mikä on Tagine?
Tagine on pata, joka koostuu matalasta saveisesta astiasta ja kartiomaisesta kannesta. Astian muoto auttaa ruoan kypsymistä ja sen kansi kerää tiivistyvän höyryn takaisin astiaan, pitäen ruoan mehevänä ja maukkaana.
Tagine Resepti: Ainekset ja Valmistus
Perusainekset taginen valmistukseen ovat liha, kana tai kasvikset, mausteet kuten kaneli, inkivääri ja sahrami sekä kuivatut hedelmät kuten aprikoosit tai luumut. Tässä yksinkertainen tagine resepti:
Ainekset:
- 400g lampaanlihaa / kananrintaa / kasviksia
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- Pari porkkanaa
- Mausteet: kaneli, inkivääri, pippuri, sahrami
- Kuivatut aprikoosit / luumut
- 1 dl kanalientä
Valmistus:
- Pilko sipulit ja valkosipulit, kuullota ne pannulla.
- Lisää liha / kana / kasvikset ja ruskista hetki.
- Lisää mausteet, kuivatut hedelmät ja kanaliemi.
- Anna hautua taginepadassa miedolla lämmöllä noin tunti.
- Tarjoile kuskusin tai leivän kanssa.
Suosittuja Tagine Reseptejä
- Tagine lampaasta ja luumuista: Herkullinen yhdistelmä makeaa ja suolaista.
- Tagine kuskusista ja kasviksista: Täyttävä kasvisvaihtoehto.
- Tagine kanasta ja aprikooseista: Raikas ja mehukas ruoka.
Kokeile rohkeasti erilaisia tagine reseptejä ja anna perinteisen marokkolaisen ruoan tuoda makuelämyksiä ruokapöytääsi!
Jogurtti pannukakku – Herkullinen ja helppo resepti • Onni Puuro – Vauvan Herkkua • Rahkapiirakka pullataikinaan – Herkullinen ja helppo resepti • Saaristolaisleipä: Herkullinen ja perinteinen leipäresepti • Zakuska – Venäläinen pikkupurtava • Eton mess – Herkullinen englantilainen jälkiruoka • Punajuurigratiini ja Punajuuri Aurajuustovuoka – Herkullisia Reseptejä • Herkulliset poropiirakat – Parhaat reseptit ja vinkit • Blondie Resepti: Herkullisen Makeat Blondies-vinkit •