Mikä on Smash Burger?
Smash burger, tunnetaan myös nimillä smash pihvi tai smashed burger, on hampurilainen, joka valmistetaan litteäksi nuijimalla tai painamalla pihviä paistamisen aikana. Tämä tekniikka antaa hampurilaiselle erityisen rapean ja maukkaan kuoren samalla säilyttäen sisällä mehevän ja mehukkaan pihvin.
Smash Burgerin valmistaminen
Smash burgerin valmistus vaatii tarkkuutta ja osaamista, mutta lopputulos on vaivan arvoinen. Tässä ohjeessa kerron vaihe vaiheelta, miten voit valmistaa herkullisen smash burgerin kotona.
Smash Burgerin resepti:
- Osta laadukasta naudan jauhelihaa 80%:n rasvapitoisuudella.
- Muotoile jauhelihasta pieniä pyöreitä pihvejä.
- Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää tilkka öljyä.
- Aseta pihvi paistinpannulle ja paina sitä voimakkaasti alaspäin litteäksi.
- Anna pihvin paistua noin minuutin ajan.
- Käännä pihvi ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää pihvin päälle juustoa ja anna sen sulaa.
- Laita hampurilaisen sämpylä pihvin päälle ja nauti!
Smash Burgerin tarjoilu
Voit tarjoilla valmiin smash burgerin esimerkiksi ranskalaisilla perunoilla, coleslaw-salaatilla ja itsetehdyllä majoneesilla. Kokeile rohkeasti erilaisia lisukkeita ja löydä oma suosikkisi!
Kotitekoinen Smash Burger – helppo ja herkullinen vaihtoehto
Kotona tehty smash burger on erinomainen vaihtoehto pikaruokaketjujen hampurilaisille. Voit valita itse laadukkaat raaka-aineet ja säätää mausteet oman maun mukaan. Lisäksi valmistusprosessi on hauskaa puuhaa ja ihana tapa hemmotella itseäsi ja läheisiäsi herkullisella aterialla.