Sillitartar – Herkullinen ja helppo resepti

Sillitartar on raikas ja maukas lisuke, joka sopii monenlaiseen ruoanlaittoon. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, miten valmistat herkullista sillitartaria helposti kotona. Lisäksi opit, miten kevytsuolattu silli liotetaan oikein ja mikä on optimaalinen sillin liotusaika. Lue eteenpäin ja inspiroidu uusista resepteistä!

Sillitartar resepti

Aloita sillitartarin valmistus valmistamalla itse sillit. Kaupan valmiit silliherkut voivat olla hyviä, mutta itsetehty silli antaa tartarille oman maunsa. Kevytsuolattu silli on tässä reseptissä suositeltavin vaihtoehto. Tee näin:

  1. Osta kevytsuolattua silliä ja poista tarvittaessa ruodot.
  2. Liotus sillin suolan poistamiseksi: laita silli kylmään veteen ja vaihda vettä muutaman tunnin välein noin 12 tunnin ajan.
  3. Kun silli on liotettu, kuivaa se ja pilko pieniksi kuutioiksi.

Sillitartarin valmistus

Tartarin voi tehdä monella tavalla, mutta tässä yksi herkullinen resepti:

  • Hienonna pieneksi punasipuli ja kaprikset.
  • Sekoita kulhossa 2 dl creme fraichea, suolaa ja pippuria maun mukaan.
  • Lisää pienitty silli, punasipuli ja kaprikset seokseen ja sekoita tasaiseksi.
  • Anna sillitartarin maustua jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.

Sillimousse – vaihtoehtoinen herkku

Haluatko kokeilla jotain uutta? Sillimousse on herkullinen vaihtoehto perinteiselle sillitartarille. Tässä lyhyt resepti sillimoussen valmistukseen:

  1. Liotus: Valmista silli kuten edellisessä reseptissä.
  2. Soseuta liotettu silli, smetana, sitruunamehu, tilli ja mausteet tehosekoittimessa.
  3. Anna moussen tekeytyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.

Nyt sinulla on kaksi herkullista ja helppoa reseptiä kalaruoille. Kokeile rohkeasti erilaisia versioita ja anna makunystyröidesi nauttia!

Raclette-juusto: Ruokahetken Kruunu • Porkkanasosekeitto – Herkullinen ja Helppo Ruokalaji • Herkulliset marjaiset juustokakut Valiolta • Kinkkusalaattien Ystävän Paratiisi: Herkulliset Reseptit ja Vinkit • Juustokeitto – Maukasta Lämmittävää Ruokaa • Savulohikeitto – Herkullinen ja Täyteläinen Kalakeitto • Pannukakku: Monipuolinen ja Suosittu Herkku • Kuinka valmistaa herkullinen kuha walewska • Broilerikastike – Herkullinen resepti broilerille ja riisille •