Semifreddo – Herkullinen jälkiruoka kesäpäiviin

Semifreddo on italialainen jälkiruokaherkku, joka sulattaa suussa ja viilentää kuumina kesäpäivinä. Tässä artikkelissa jaamme sinulle herkullisen semifreddo reseptin, jolla voit hemmotella itsesi sekä vieraasi.

Mikä on semifreddo?

Semifreddo tarkoittaa italiaksi puoliksi jäätynyttä, ja se on jälkiruokana jossain määrin jäätelön ja mousseen välimuoto. Se valmistetaan yleensä vatkattavasta kerma- ja munavaahdosta ja tarjoillaan jäisenä. Semifreddo on raikas ja kermainen herkku, joka sopii täydellisesti sulattamaan kuumina kesäpäivinä.

Semifreddo resepti

Alla oleva resepti on helppo valmistaa ja siinä on vain muutama raaka-aine. Voit myös muunnella reseptiä oman maun mukaan lisäämällä esimerkiksi marjoja tai pähkinöitä.

Ainekset:

• 4 kananmunaa
• 100 g sokeria
• 2 dl kuohukermaa
• 1 tl vaniljasokeria
• ripaus suolaa

Valmistus:

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Vatkaa kerma erikseen vaahdoksi toisessa kulhossa.
3. Yhdistä kananmunavaahto ja kermavaahto varovasti nostellen.
4. Lisää vaniljasokeri ja ripaus suolaa seokseen.
5. Kaada seos vuokaan ja laita pakastimeen noin 4-6 tunniksi.
6. Anna semifreddon sulaa hieman ennen tarjoilua ja nauti marjojen tai suklaakastikkeen kera.

Toivottavasti tämä herkullinen semifreddo resepti ilahduttaa sinua ja läheisiäsi. Muista leipoa ja annostella rakkaudella, sillä parhaimmat herkut syntyvät aina sydämellä!

Aasialaisen ruoan reseptit ja vinkit kotikokille • Valio Jogurtit – Kreikkalainen Jogurtti Prisma • Pupukakku – Herkullinen ja helppo resepti • Siemenleipä – Parasta artesaanileipää kotona • Tuorepuuro – Herkullinen ja Helppo Aamupala • Pinaattikastike – Herkullinen Lisuke Kalalle ja Pastalle • Kaurasämpylät ja Rahkasämpylät Reseptit – Terveellisiä Herkkupaloja Arkeesi • Ruskistettu Voi vs. Vaahdotettu Voi: Mitä Eroa? • Joulumenut: Uusia ideoita perinteiseen joulupöytään •