Samettinen Porkkanakeitto Koskenlaskijalla

Porkkanakeitto on suosittu ja herkullinen keittoruoka, joka lämmittää niin arkena kuin juhlana. Tässä artikkelissa esittelemme samettisen porkkanakeiton valmistuksen koskenlaskijalla.

Porkkanakeitto Koskenlaskijalla – Ainekset:

  • 500g porkkanoita
  • 1 iso peruna
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 7 dl kasvislientä
  • 150g Koskenlaskija sulatejuustoa
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • Lisäksi tarvittaessa chiliä mausteeksi

Valmistusohje:

  1. Kuori ja pilko porkkanat, peruna, sipuli ja valkosipuli.
  2. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja kuullota pilkotut kasvikset.
  3. Lisää kasvisliemi ja anna keiton kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
  5. Lisää paloiteltu Koskenlaskija sulatejuusto keittoon.
  6. Mausta suolalla ja mustapippurilla, sekä tarvittaessa chilillä.
  7. Anna keiton hautua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.

Koskenlaskijan Porkkanasosekeitto – Vinkit ja Lisäohjeet:

Koskenlaskija antaa keitolle samettisen ja kermaisen koostumuksen. Voit halutessasi korvata perunan bataatilla tai lisätä joukkoon punaisia linssejä proteiinin lähteenä.

Porkkanakeitto sopii mainiosti sekä alkuruoaksi että kevyeksi pääruoaksi. Tarjoa keitto tuoreen leivän ja yrttiöljyn kera. Koristele annokset halutessasi hieman raejuustolla tai tuoreella yrteillä.

Chili Porkkanasosekeitto – Tulisuutta Keittoon:

Jos pidät mausteisemmasta ruoasta, voit lisätä keittoon joukoon hienonnettua punaista chilipalkoa tai ripauksen chilijauhetta. Muista maistaa ja säätää mausteisuus oman maun mukaan.

Samettinen porkkanakeitto Koskenlaskijalla on loistava valinta niin viileisiin syysiltoihin kuin talven pakkaspäiviinkin. Kokeile rohkeasti erilaisia vaihtoehtoja ja anna oman luovuutesi lentää keittopadassa!

Helpot Mustikkamuffinit Valio: Herkullinen Resepti Kotikeittiöön • Paras bliniresepti: Herkulliset blinit kotikeittiössä • Kinuskijuustokakku sitruunalla – Herkullinen ja raikas herkku • Munkkitaikina ja Herkulliset Munkkirinkilät • Lohkoperunat uunissa – Herkullinen resepti ja ohjeet kotikeittiöön • Herkulliset Hodarit Uunissa • Sveitsinleike uunissa – Herkullinen resepti ja valmistus • Kermaviili: Ravitsevaa ja monipuolista maitotuotetta • Runebergin torttu – Herkullinen klassikko leivonnainen • Jauheliha pastavuoka – Herkullinen ja helppo resepti •