Saltimbocca ja Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca on italialainen klassikkoruoan, joka tarjoillaan yleensä sianlihasta valmistettuna. Saltimbocca alla Romana puolestaan viittaa Roomalaiseen versioon tästä herkullisesta annoksesta. Nämä ruoat ovat suosittuja ympäri maailmaa niiden yksinkertaisuuden ja maukkauden vuoksi. Seuraavaksi annamme sinulle ohjeet, kuinka voit valmistaa tämän ihanan ruokalajin omassa keittiössäsi.

Valmistusohjeet

Ainesosat Saltimboccaan:

• Sianlihaa ohuina viipaleina
• Parma-kinkkua
• Salvialehtiä
• Nokare voita
• Valkoviiniä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusohje:

1. Ota sianlihaviipaleet ja nuiji ne varovasti ohuemmiksi.
2. Laita jokaisen sianlihaviipaleen päälle parma-kinkkua ja salvialehti.
3. Kiinnitä täytteet hammastikuilla niin, että ne pysyvät paikoillaan.
4. Kuumenna voi paistinpannussa ja paista lihapaketteja kunnes ne ovat kypsyneet.
5. Lisää paistinpannuun valkoviiniä ja anna sen kiehua hetki.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile ja nauti!

Saltimbocca alla Romana

Eroavaisuudet perinteiseen Saltimboccaan:

Saltimbocca alla Romana on perinteisesti valmistettu vasikanlihasta ja sen kastikkeena käytetään valkoviinin sijaan usein kanalientä. Ruoka tarjoillaan usein valkosipulilla maustettujen perunamuusin kanssa.

Ainesosat Saltimbocca alla Romanaan:

• Vasikanlihaa ohuina viipaleina
• Prosciutto-kinkkua
• Sagliettajauheella maustettuja lehtiä
• Valkoviiniä tai kanalientä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusohje:

1. Toimi samoin kuin perinteisen Saltimboccan valmistuksessa, vaihtaen vain lihan ja kastikkeen ainekset. Käytä tarvittaessa lisänä valkosipulilla maustettua perunamuusia.
2. Tarjoile ja herkuttele!

Haluamme muistuttaa, että molemmat Saltimbocca-versiot ovat helppoja valmistaa ja tarjoavat herkullisen makuelämyksen. Voit tarjoilla näitä ruokia sellaisenaan tai esimerkiksi pastan seurana. Kokeile rohkeasti erilaisia vaihtoehtoja ja löydä oma suosikkisi!

Shanghai Tacot – Herkullinen resepti kotitekoisiin tacoihin • Banaanipannukakku – Herkullinen leivonnainen kaikkien rakastamasta banaanista • Vähähiilihydraattinen ruokavalio: Herkullisia reseptejä ja vinkkejä • Helppo ja Herkullinen Rahkatäytekakku – Resepti ja Vinkit • Suklaa Fondant: Täydellisen herkullisen jälkiruoan salaisuus • Tonnikalakiusaus – Herkullinen Uuniruoka • Kasvisgratiini: Herkullinen ja Helppo Ruokalaji Uunissa • Salaattireseptit: Herkulliset ja Ruokaisat Salaatit Juhliin ja Arkeen • Katkarapupiirakka: Helppo resepti maailman parhaaseen herkkuun • Fajitat – Herkullinen ja Helppo Meksikolainen Ruokalaji •