Ruokakerma: Kalorit, Ravintosisältö ja Laktoosittomuus

Mikä on ruokakerma?

Ruokakerma on monelle tuttu maitotuote, jota käytetään ruoanlaitossa ja leivonnassa. Se on kermaisen pehmeä ja täyteläinen, mikä tekee siitä suositun ainesosan monissa resepteissä.

Laktoositon ruokakerma

Laktoositon ruokakerma on vaihtoehto niille, jotka eivät siedä laktoosia tai välttävät sitä muista syistä. Laktoositon ruokakerma valmistetaan ilman maidon laktoosia, joten se sopii myös laktoosi-intoleranssista kärsiville.

Ruokakerma kalorit

Ruokakermassa on enemmän rasvaa kuin esimerkiksi maitoa, joten sillä on myös korkeampi kaloripitoisuus. Yleensä ruokakerman kalorit vaihtelevat rasvapitoisuuden mukaan. Täysrasvainen ruokakerma sisältää enemmän kaloreita kuin kevyt- tai rasvaton ruokakerma.

Ruokakerma kalorit eri rasvaprosenteilla:

  • Täysrasvainen ruokakerma: n. 300 kcal / 100g
  • Kevyt ruokakerma: n. 150 kcal / 100g
  • Rasvaton ruokakerma: n. 72 kcal / 100g

Ruokakerma ravintosisältö

Ruokakermassa on myös muita ravintoaineita kuin rasvaa ja kaloreita. Se voi sisältää esimerkiksi proteiinia, hiilihydraatteja ja vitamiineja. Alla on yleisimpien ruokakermojen ravintosisältöä per 100g:

  1. Täysrasvainen ruokakerma: Rasvaa 30g, proteiinia 3g, hiilihydraatteja 3g
  2. Kevyt ruokakerma: Rasvaa 15g, proteiinia 2g, hiilihydraatteja 4g
  3. Rasvaton ruokakerma: Rasvaa 0,5g, proteiinia 3g, hiilihydraatteja 4,5g

Johtopäätös

Ruokakerma on monipuolinen ja maukas ainesosa ruoanlaitossa. Laktoositon ruokakerma tarjoaa vaihtoehdon niille, jotka eivät voi käyttää tavallista ruokakermaa. Muista kuitenkin kiinnittää huomiota ruokakerman rasvapitoisuuteen ja kalorimäärään, jos pyrit terveelliseen ruokavalioon.

Juustokeitto – Maukasta Lämmittävää Ruokaa • Kuohukerma: Tietoa Valio Kuohukermasta, Kaloreista ja Ravintosisällöstä • Spagettivuoan monet mahdollisuudet • Kana Riisi Reseptit: Monipuolisia Kanaruokia Riisin Kera • Baileys Juustokakku: Herkullisen Kahvijuoman Lumoava Maku Juustokakussa • Daim Juustokakku – Herkullinen Leivonnainen jokaiseen juhlaan • Viljaton ruokavalio: Onko riisi vilja? • Kaurapuuron valmistusohjeet ja vinkit • Valio Rahka – Parasta Maitorahkaa Suomalaisiin Makuihin • Paras Wokki Resepti – Herkullisia Wokkiruokia Kotikeittiössä •