Pastel de Nata – Salaista Makeutta Portugalista

Portugalin herkullinen leivos, pastel de nata, tunnetaan myös nimellä pasteis de natatai yksinkertaisesti nata. Tämä perinteinen herkku on valloittanut makunystyrät ympäri maailmaa. Tässä artikkelissa jaamme kanssasi herkullisen pastel de nata -reseptin ja kerromme lisää tämän ihanan leivonnaisen historiasta ja valmistuksesta.

Pastel de Nata – Portugalilainen Makuherkku

Pastel de nata on peräisin Portugalista, ja se on osa maan rikasta leivontaperinnettä. Tätä makeaa herkkua löytyy lähes jokaisesta portugalilaisesta kahvilasta ja konditoriasta. Pastel de natan rapea kuori ja kermainen täyte tekevät siitä vastustamattoman herkullisen.

Pastel de Nata – Resepti

Jotta voit valmistaa omia pastel de nata -herkkuja kotona, tarvitset seuraavat ainekset:

• Voitaikinaa
• Muna
• Sokeria
• Maissitärkkelystä
• Maitoa
• Vaniljatangon siemeniä
• Kanelia

Valmistusohje:

1. Valmista ensin täyte sekoittamalla maito, sokeri, maissitärkkelys ja vaniljansiemenet kattilassa. Keitä seosta kunnes se sakenee.
2. Jäähdytä täyte ja kaada se voidellun voitaikinalevyn päälle.
3. Leikkaa taikinalevy täytteen ympäriltä sopivan kokoisiin paloihin ja taita ne kauniiksi neliöiksi.
4. Voitele neliöt munalla ja paista uunissa kullanruskeiksi.
5. Siivilöi valmiiden pastel de nata -leivonnaisten päälle hieman kanelia ennen tarjoilua.

Nauti itse tehdyistä pastel de nata -leivonnaisista kahvikupposen kera ja herkuttele aidoilla portugalilaisilla makuelämyksillä!

Makaronivelli: Perinteinen Herkku, Jota Kannattaa Kokeilla • Peltipizza – Herkullinen ja Helppo Jauhelihapizza • Mittayksiköt keittiössä: Ruokalusikat, desilitrat ja grammat • Pääsiäinen 2024: Herkulliset ja perinteiset pääsiäisleivonnaiset ja -ruuat • Kuohukerma: Tietoa Valio Kuohukermasta, Kaloreista ja Ravintosisällöstä • Porkkanakakku Valio: Herkullinen ja Mehevä Leivonnainen • Pulled Pork: Herkullisten Nyhtöpossuruokien Ykkönen •