Kreikkalainen ruoka ja jälkiruoat

Kreikkalainen ruoka on tunnettu herkullisista mauistaan ja tuoreista raaka-aineistaan. Kreikkalainen ruokakulttuuri on rikas ja monipuolinen, ja siitä löytyy vaihtoehtoja niin arkeen kuin juhlaankin. Tässä artikkelissa esittelemme helppoja ja maistuvia kreikkalaisia ruokia sekä jälkiruokia, joiden valmistaminen onnistuu kotikeittiössäkin.

Kreikkalaiset alkupalat

Kreikkalaisen aterian aluksi tarjoillaan usein erilaisia alkupaloja eli mezejä. Tyypillisiä kreikkalaisia alkupaloja ovat esimerkiksi:

• Grillatut halloumijuustoviipaleet
• Tzatziki eli kurkkuyogurttikastike
• Dolmades eli viinilehtikääryleet
• Taramosalata eli mätipasta

Kreikkalainen pääruoka

Kreikkalainen pääruoka on usein liha- tai kalapohjainen, ja se tarjoillaan usein runsaan salaatin ja oliivien kera. Suosittuja kreikkalaisia pääruokia ovat esimerkiksi:

1. Moussaka eli munakoisovuoka
2. Souvlaki eli grillattu lihavarras
3. Yemista eli täytetyt paprikat ja tomaatit
4. Fasolakia eli papu-kasvispata

Kreikkalaiset jälkiruoat

Kreikkalaiset jälkiruoat ovat usein makeita ja maistuvat taivaallisilta. Alla muutamia suosittuja kreikkalaisia jälkiruokia:

• Baklava: Makea lehtitaikinapala täytettynä pähkinöillä ja siirapilla
• Ravani: Kermavaahto- ja semolinakakkupala, jossa on mausteina kanelia ja sokeria
• Karithopita: Pähkinäinen ja hunajainen piirakka

Kreikkalainen ruoka kotona

Haluatko valmistaa herkullista kreikkalaista ruokaa kotona? Se on helpompaa kuin luulet! Alla muutamia helppoja reseptejä, joita voit kokeilla:

Kreikkalainen salaatti

Valmista kreikkalainen salaatti sekoittamalla yhteen tomaatteja, kurkkua, paprikaa, oliiveja, fetaa ja oliiviöljyä. Ripottele päälle hieman suolaa ja oreganoa.

Moussaka

Valmista moussaka paistamalla jauhelihaa ja munakoisoa pannulla. Lisää kerroksittain kermaista bechamelkastiketta ja juustoraastetta. Paista uunissa kullanruskeaksi.

Tzatziki

Valmista tzatziki sekoittamalla yhteen jogurttia, raastettua kurkkua, valkosipulia, sitruunamehua ja oliiviöljyä. Tarjoile esimerkiksi grillatun lihan tai leivän kera.

Kokeile rohkeasti erilaisia kreikkalaisia reseptejä ja anna ruoan viedä sinut hetkeksi Kreikan auringon alle!

Maitorahkan ravintosisältö ja hyödyt • Kanakiusaus ja Broileri Pesto Vuoka • Valio Oy – Suomen suosituin maitotuotteiden valmistaja • Kinuskikreemi: Parhaat Reseptit ja Vinkit Valmistukseen • Jauhelihakeitto Valio – Herkullinen ja Helppo Ruoka Koko Perheelle • Chia-puuro: Herkullisia reseptejä ja vinkkejä terveelliseen aamiaiseen • Broileririsotto ja Kanarisotto – Herkullisia reseptejä ja vinkkejä • Sitruunapasta: Herkullinen Italialainen Ruokalaji • Täytetyt Uunibataatit – Herkullinen Ohje •