Kreikkalainen lammaspata ja karitsanpaisti – Herkullisia reseptejä

Kreikkalainen keittiö on tunnettu herkullisista ja maukkaista ruoistaan. Yksi suosituimmista kreikkalaisista ruoista on lammaspata ja karitsanpaisti. Nämä ruoat ovat täynnä perinteistä kreikkalaista makua ja tuovat ripauksen Välimeren tunnelmaa ruokapöytään.

Kreikkalainen lammaspata

Kreikkalainen lammaspata on suussasulava herkku, joka valmistetaan hitaasti hauduttaen. Aloita valmistamalla lammaspata seuraavasti:

1. Hanki laadukasta lampaanlihaa, mieluiten lapaa tai kylkeä.
2. Kuutioi liha ja ruskista se kuumalla pannulla.
3. Lisää pataan sipulia, valkosipulia, tomaattimurskaa, oliiveja, oliiviöljyä, kuivattuja yrttejä kuten rosmariinia ja oreganoa sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Anna padan hautua uunissa matalassa lämmössä useita tunteja, kunnes liha on pehmeää ja mureaa.
5. Tarjoile lammaspata esimerkiksi hunajaisen glasyyrin ja tuoreen leivän kera.

Vinkkejä:

• Voit lisätä pataan myös muita suosittuja kreikkalaisia aineksia kuten fetaa tai kapriksia.
• Sekoita padan joukkoon välillä hieman punaviiniä syventämään makua.

Kreikkalainen karitsanpaisti

Kreikkalainen karitsanpaisti on juhlava ruokalaji, joka sopii erinomaisesti erityisiin tilaisuuksiin. Valmista herkullinen karitsanpaisti seuraavasti:

1. Ota laadukas karitsanpaisti ja hiero siihen suolaa, pippuria, valkosipulia ja oliiviöljyä.
2. Paista paistia uunissa kypsäksi haluamasi kypsyysasteen mukaan.
3. Valmista kastike pannulla käyttäen lihasta irronnutta rasvaa, lihalientä, valkoviiniä, yrtejä ja mausteita.
4. Viipaloi paisti ja tarjoile se kastikkeen ja paahdettujen perunoiden kanssa.

Vinkkejä:

• Marinoi karitsanpaisti jo edellisenä päivänä mausteisessa marinadissa.
• Tarjoile paisti raikkaan salaatin ja tzatzikin kanssa.

Näillä resepteillä valmistat helposti herkullisen kreikkalaisen aterian kotona. Muista nauttia ruokaa hyvässä seurassa ja lasillinen hyvää viiniä kruunaa aterian Välimeren tyyliin!

Valio Sitruunakreemi – Herkullinen Ohje • Herkulliset Voileipäkääretortut – Kääretorttu voileipäkakkujen uusi suosikki • Helpot Viinerit – Herkullinen Leivonnainen jokaiseen Keskiviikkoon! • Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää kermakastikkeista kotiruoan valmistuksessa • Karjalanpiirakka: Parhaat reseptit ja vinkit kotikokeille • Itse Tehdyt Kananugetit Uunissa • Vähärasvaiset ja kevyet juustot: Polar 5 ja muut vaihtoehdot • Parhaat pastareseptit: Herkullisen pasta-aterian salaisuus • Toscapullat – Herkullinen leivonnainen joka hurmaa makunystyräsi •