Kesäkurpitsakeitto Valio

Mikä tekee kesäkurpitsakeitosta Valio?

Kesäkurpitsakeitto on suosittu valinta kesäisissä juhlissa ja arjen ruokapöydissä. Valio tarjoaa herkullisen reseptin, joka yhdistää tuoreet kesäkurpitsat ja laadukkaat Valio Tuorejuustot täyteläiseksi ja ravitsevaksi keitoksi.

Valio kesäkurpitsa

Valio suosii kotimaisia raaka-aineita ja kesäkurpitsat ovatkin peräisin suomalaisilta viljelmiltä. Tuoreet ja mehukkaat kesäkurpitsat antavat keitolle ihanan maun ja rakenteen.

Valio Tuorejuusto

Valio Tuorejuusto on täyteläinen ja kermainen lisäke kesäkurpitsakeitolle. Se tekee keitosta pehmeän ja antaa sille kermaista makua ilman raskasta koostumusta.

Raaka-aineet Kesäkurpitsakeittoon Valio

• 500g tuoreita kesäkurpitsoja
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 litra kasvislientä
• 200g Valio Tuorejuustoa
• oliiviöljyä
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Valmistusohjeet

1. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
2. Leikkaa kesäkurpitsat lohkoiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulit siinä.
4. Lisää kesäkurpitsat ja kuullota hetki.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes kesäkurpitsat ovat pehmenneet.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää Valio Tuorejuusto keittoon ja sekoita kunnes juusto sulaa.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Valmiin keiton tarjoilu

Kaada kesäkurpitsakeitto lautasille ja tarjoa tuoreen leivän kanssa. Ripottele pinnalle halutessasi esimerkiksi tuoretta persiljaa tai basilikaa. Kesäkurpitsakeitto on parhaimmillaan juuri valmistettuna, mutta sitä voi myös säilyttää jääkaapissa ja lämmittää seuraavana päivänä.

Vinkkejä

Jos haluat keitosta hieman mausteisemman, voit lisätä esimerkiksi currya tai chiliä maustamaan keittoa. Myös paahdetut siemenet tai krutongit ovat mainio lisäke kesäkurpitsakeitolle.

Tämä Valion resepti takaa herkullisen ja ravitsevan kesäkurpitsakeiton, joka sopii niin pääruoaksi kuin alkuruoaksikin. Kutsu ystävät koolle ja tarjoile heille Valion kesäkurpitsakeittoa – takuuvarma hitti!

Aleksanterin leivos – Herkullinen leivonnainen joka hurmaa makunystyrät • Kalareseptit: Herkulliset kalamurekepihvit ja jauhetut ahvenpihvit Marttojen tapaan • Voitaikina ja Lehtitaikina Suolaisten Leivonnaisten Valmistuksessa • Toscakakku – Suussasulavan herkullinen klassikko • Hirven paisti – Herkullisen liharuoan valmistus ja reseptit • Herkulliset Kauralastut: Nopea ja Helppo Resepti • Helmipuuro – Terveellinen ja Herkullinen Valinta • Lemon Curd – Sitruunatahnan ihanuus ja monipuoliset käyttötavat • Herkullinen Poronkäristys – Perinteinen Suomalainen Ruokalaji • Bearnaisekastike: Paras Resepti, Ohjeet ja Vinkit •