Käpykakku – Herkullinen ja helppo leivonnainen syksyyn

Mikä on käpykakku?

Käpykakku on perinteinen suomalainen leivonnainen, joka saa inspiraationsa syksyisestä luonnosta. Käpykakun nimi tulee sen ulkonäöstä, joka muistuttaa männynkäpyä. Tämä herkullinen ja mehevä kakku on täydellinen valinta syyspäivän kahvihetkeen tai juhlapöytään.

Käpykakun valmistus

Ainekset:

• 4 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 2 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 dl sulatettua voita
• 1 dl maitoa
• 1 tl vaniljasokeria

Valmistusohje:

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
2. Lisää sulatettu voi, maito ja vaniljasokeri taikinaan.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen.
4. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
5. Paista uunissa 175 asteessa noin 30–40 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
6. Anna kakun jäähtyä ja koristele esimerkiksi tomusokerilla tai sulatetulla suklaalla.

Käpykakun tarjoilu

Käpykakku sopii mainiosti tarjottavaksi sellaisenaan kahvipöydässä. Voit halutessasi tarjota sen lisäksi vaniljakastikkeen, kermavaahdon tai jäätelön kanssa. Käpykakku on parhaimmillaan tuoreena, mutta se säilyy myös hyvin seuraavaan päivään.

Lopuksi

Nyt kun osaat valmistaa herkullisen käpykakun, voit ilahduttaa perhettä ja ystäviäsi herkullisella leivonnaisella. Kokeile rohkeasti erilaisia koristeluideoita ja anna käpykakulle oman persoonallinen twistisi!

Kinuskijuustokakku sitruunalla – Herkullinen ja raikas herkku • Perunasalaatti: Valioitu Herkku • Sieni-pekonipiirakka – Herkullinen resepti • Kielenvievä kinkkupiirakka Valio – Herkullinen ja helppo resepti • Juustokeksit: Herkullinen suolainen herkku • Jouluherkut 2023: Valio Joulun Uutuusherkut ja Herkullinen Joulumenu • Valio Vaniljakreemi – Herkullista ja Käyttöä Helppoa • Täysmaito ja Punainen maito: Rasvaprosentti, ravintosisältö ja kalorit • Proteiinin tarve – Kuinka paljon proteiinia päivässä? • Aurajuusto Kana Reseptit: Herkullisia Broileriruokia Uunissa •