Juustokohokas – Herkullinen ja helppo kohokas

Mikä on juustokohokas?

Juustokohokas on suussasulava herkku, joka koostuu kuohkeasta munavaahdosta ja mehevistä juustoista. Se on täydellinen vaihtoehto aamupalaksi, brunchille tai kevyeksi lounaaksi. Juustokohokas on myös mainio tarjottava illanistujaisiin tai juhliin.

Ainesosat:

• 4 kananmunaa
• 1 dl maitoa
• 1 dl vehnäjauhoja
• 100 g juustoraastetta (esim. emmental tai parmesaani)
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistusohje:

1. Erota kananmunan keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
3. Lisää keltuaiset, maito, jauhot, juustoraaste sekä mausteet valkuaisvaahtoon varovasti käännellen.
4. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
5. Paista juustokohokasta 200 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes se on saanut kauniin kullanruskean värin.
6. Tarjoile juustokohokas sellaisenaan tai esimerkiksi raikkaan salaatin kera.

Vinkkejä valmistukseen:

1. Voit varioida juustokohokasta lisäämällä siihen esimerkiksi hienonnettua tuoretta yrttiä tai pekonia.

2. Varo kuitenkin liikaa sekoittamasta taikinaa, jotta juustokohokas säilyttää kuohkeutensa.

3. Jos haluat juustokohokkaasta makeamman version, voit lisätä joukkoon hieman hunajaa tai vaahterasiirappia.

Päätelmä

Juustokohokas on helppo valmistaa herkullinen vaihtoehto aamupalalle, brunsseille ja juhliin. Kokeile reseptiä ja yllätä vieraasi maukkaalla ja ilmavalla juustokohokkaalla!

Pirtelön Valmistus – Herkullisia Reseptejä Kotona • Kestävän Puutarhanherkku: Gratinoidut Kasvisvuoat Uunissa • Kesäinen Kakku – Ihana Kesätäytekakku Juhlien Tarjoiluun • Valio Maitojauhe – Laktoositon Valinta Prisma-myymälästä • Yhden Pannun Pasta – Nopeaa ja Helppoa Arkiruokaa • Täytetyt Kesäkurpitsat: Herkullisia Reseptejä Uunissa • Perjantai-illan Herkkuruoat – Nopeita ja Helppoja Reseptejä • Aprikoosikiisseli – Herkullinen jälkiruoka • Porkkanarieskat – Terveyttä ja makua! • Valmis Kakunpohja: Täytteet ja Vinkit •