Jogurttipannacotta – Terveellinen herkku

Jogurttipannacotta: Herkullinen ja terveellinen vaihtoehto

Jogurttipannacotta on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhlaankin. Tässä artikkelissa jaamme reseptin jogurttipannacottan valmistamiseen sekä vinkkejä sen maustamiseen ja tarjoiluun.

Jogurtti pannacotta: Ainesosat ja valmistus

Jogurttipannacottan valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• 5 dl turkkilaista jogurttia
• 2,5 dl maitoa
• 1 dl sokeria
• 1 vaniljatanko
• 3 liivatelehteä

Valmistus:

1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
2. Kuumenna maito kattilassa ja lisää siihen sokeri.
3. Avaa vaniljatanko ja raaputa siemenet maitoon.
4. Kuumenna seos kiehumispisteeseen ja ota se pois liedeltä.
5. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja lisää ne kuumaan seokseen. Sekoita kunnes liivate on sulanut.
6. Lisää joukkoon jogurtti ja sekoita tasaiseksi massaksi.
7. Jaa seos annoskulhoihin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
8. Viimeistele halutessasi marjoilla, hunajalla tai pähkinöillä.

Terveellinen pannacotta vaihtoehdot

Jogurttipannacotta on jo itsessään terveellinen vaihtoehto perinteiselle pannacottalle, mutta voit tehdä siitä vieläkin terveellisemmän erilaisilla lisäyksillä:

• Korvaa sokeri stevialla tai hunajalla.
• Lisää joukkoon raikasta sitruunamehua tai raastettua sitruunankuorta.
• Sekoita joukkoon marjoja tai hedelmäpaloja.
• Ripottele päälle rouhittuja pähkinöitä tai siemeniä.

Kokeile rohkeasti erilaisia makuyhdistelmiä ja löydä oma suosikkisi!