Intialaisen Chapati-leivän ja Roti-leivän valmistusohjeet

Intialainen keittiö on tunnettu monipuolisista ja herkullisista leivistä, joista kaksi suosittua vaihtoehtoa ovat chapati ja roti. Näitä litteitä ja ohuita leipiä nautitaan usein pääruokien lisukkeena tai sellaisenaan herkullisten täytteiden kera. Tässä artikkelissa jaamme sinulle yksityiskohtaiset reseptit näiden intialaisten ja nepalilaisten leipien valmistamiseen.

1. Chapati-leivän valmistusohje

Chapati on intialainen ohut leipä, joka valmistetaan yksinkertaisista aineksista. Tarvitset chapatien tekoon seuraavat ainekset:

• 2 kupillista kokojyvävehnäjauhoja
• 1 kupillinen vettä
• 1 tl suolaa

Valmistusohje:

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, suola ja vesi tasaiseksi taikinaksi.
2. Jaa taikina pieniin palloihin ja kauli palloista ohuita leipiä.
3. Paista leipiä kuumalla pannulla muutama minuutti molemmin puolin, kunnes ne ovat saaneet kauniin ruskean värin.
4. Tarjoile chapati lämpimänä esimerkiksi curryn tai dalin kanssa.

2. Roti-leivän valmistusohje

Roti on toinen suosittu intialainen leipä, joka on hyvin samankaltainen kuin chapati. Se valmistetaan seuraavilla aineksilla:

• 2 kupillista kokojyvävehnäjauhoja
• 1/2 kupillinen vettä
• 1 rkl öljyä

Valmistusohje:

1. Sekoita vehnäjauhot, vesi ja öljy kulhossa taikinaksi.
2. Anna taikinan levätä hetki ja jaa se sitten pieniin palloihin.
3. Kauli palloista ohuita leipiä ja paista ne kuumalla pannulla molemmin puolin.
4. Roti on valmis nautittavaksi lämpimänä esimerkiksi chutneyn tai raitan kanssa.

Intialainen chapati ja roti leipä sopivat täydellisesti osaksi herkullista intialaista ateriaa. Kokeile rohkeasti valmistaa näitä perinteisiä leipiä kotona ja yllätä läheisesi herkullisilla maku-elämyksillä!

Hiekkakakku: Vanhanajan Herkku • Isänpäivämenu: Herkulliset ja Ravitsevat Ideat Isänpäiväksi • Porkkanamuffinit – Herkullinen ja Mehevä Leivonnainen • Suolaisen Piirakan Ihana Maailma: Reseptit, Vinkit ja Valmistusohjeet • Vohvelit: Herkullisen Makean Leivonnaisen Salaisuus • Broilerikeiton Valmistus: Vinkkejä ja Reseptejä • Juustoinen kanapasta – Herkullinen ja helppo resepti • Liivatteen Käyttö: Opas Liivatteen Käyttöön Juustokakuissa ja Muissa Herkuissa • Valkosuklaa Mutakakku – Ihanan Kuohkea Herkku •