Crema Catalana – Herkullinen Espanjalainen Jälkiruoka

Crema Catalana, tunnetaan myös nimellä Creme Catalana, on perinteinen ja herkullinen jälkiruoka Espanjasta.

Mikä on Crema Catalana?

Crema Catalana on samantyyppinen jälkiruoka kuin ranskalainen crème brûlée, mutta siinä on hieman erilainen koostumus ja maku. Se valmistetaan käyttämällä kermaa, kananmunia, sokeria ja sitruunankuorta.

Crema Catalana Resepti

Alla on helppo Crema Catalana -resepti:

1. Ainekset:
   • 5 dl kermaa
   • 1 vaniljatanko
   • 6 keltuaista
   • 150 g sokeria
   • Sitruunankuorta
2. Valmistusohje:
   1. Kuumenna kerma vaniljatangon kanssa kattilassa.
   2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
   3. Lisää kuuma kerma keltuais-sokeriseokseen siivilän läpi.
   4. Kaada seos takaisin kattilaan ja kuumenna sekoittaen, kunnes seos paksuuntuu.
   5. Lisää sitruunankuorta maun mukaan.
   6. Kaada seos annoskulhoihin ja anna jäähtyä jääkaapissa muutama tunti.
   7. Ennen tarjoilua ripottele pinnalle sokeria ja karamellisoi se kaasupolttimella tai uunin grillivastuksella.

Creme Catalan

Creme Catalan on yleinen jälkiruoka Kataloniassa ja sitä tarjoillaan usein erityisesti juhlapyhinä ja perhejuhlissa.

Crema Catalana ja Creme Catalan – eroavaisuudet

Vaikka Crema Catalana ja Creme Catalan ovat periaatteessa sama jälkiruoka, voidaan huomata pieniä eroja niiden valmistuksessa ja maussa.

Crema Catalana valmistetaan yleensä Kataloniassa ja sen ympäristössä, kun taas Creme Catalan on laajemmin tunnettu nimi muualla Espanjassa ja maailmalla.

Päätelmä

Crema Catalana on herkullinen ja helppo jälkiruoka, joka sopii moniin eri tilanteisiin. Sen valmistaminen ei vaadi kovin paljon aikaa tai vaivaa, mutta lopputulos on taatusti herkullinen ja miellyttää kaikkia jälkiruokien ystäviä.

Tandoorikana – Helppo ja maistuva resepti kotikokeille • Suklaa Mansikka Kakut • Profeel Proteiinipirtelö – Herkullista ja Ravitsevaa Proteiinipitoista Välipalaa • Kukkoa Viinissä: Perinteinen Herkku Maailman Parhaalla Reseptillä • Valkosipulilevite: Herkullinen valmistaa ja käyttää • Sipulipiirakka – Herkullinen ja helppo resepti • Kalasalaatti: Herkullinen ja Terveellinen Ateria • Juustoteeleipä – Herkullinen Vaihtoehto Teehetkiin • Play jogurtti: Lasten iloiseen arkeen terveellinen herkku •