Aito kreikkalainen tsatsiki
Kreikkalainen tsatsiki on herkullinen ja raikas kastike, joka sopii monen ruoan kaveriksi. Tässä artikkelissa jaamme sinulle ohjeen aitoon kreikkalaiseen tsatsikiin, jota voit valmistaa helposti kotikeittiössäsi. Kreetalainen tsatsiki eroaa hieman perinteisestä kreikkalaisesta tsatsikista, mutta molemmat ovat maukkaita vaihtoehtoja.
Tsatsikin perusainekset
Tsatsikin valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:
- Kreikkalaista jogurttia
- Kurkkua
- Valkosipulia
- Oliiviöljyä
- Sitruunamehua
- Suolaa ja mustapippuria
Voit halutessasi lisätä joukkoon myös tuoretta minttua tai muita yrttejä oman maun mukaan.
Kreikkalaisen tsatsikin valmistusohje
- Kuori ja raasta kurkku hienoksi. Purista ylimääräinen neste pois kurkusta.
- Hienonna valkosipuli mahdollisimman pieneksi.
- Sekoita jogurtti kulhossa ja lisää joukkoon kurkkuraaste, valkosipuli, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
- Anna tsatsikin maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.
Vinkkejä ja lisämausteita
Voit muokata tsatsikia oman maun mukaan lisäämällä siihen esimerkiksi tuoretta minttua, persiljaa tai korianteria. Myös hieman raastettua sitruunankuorta antaa kesäistä raikkautta tsatsikille. Kokeile rohkeasti eri variaatioita ja löydä oma suosikkisi!
Kreikkalainen tsatsiki sopii mainiosti tarjottavaksi esimerkiksi grilliruokien, kasvishampurilaisten tai leivän kanssa. Se toimii myös mainiona dipinä esimerkiksi falafel-palloille tai kasvisnyytteille.
Nyt kun osaat valmistaa aitoa kreikkalaista tsatsikia, voit yllättää perheesi ja ystäväsi herkullisella ja raikkaalla kastikkeella. Toivottavasti tämä resepti inspiroi sinua kokeilemaan uusia makuja omassa keittiössäsi!
Mustaherukkajuustokakku – Herkullinen ja Raikas Jälkiruoka • Suositut ja helpot syötävät lasten synttäreille • Omenapiirakka kermaviilillä – Mehevä herkku koko perheelle • Juustosalaatti – Herkullinen ja Ruokaisa Valinta Juhlapöytään • Valio Valkosuklaajuustokakku – Valmistusvinkit ja Resepti • Mummon letut ja lettutaikina • Omenareseptit – Käytä omenat luovasti ruoanlaitossa •