Aito ja perinteinen käpykakkuohje

Tervetuloa oppaaseen, jossa jaamme aitouden ja perinteiden mukaisen käpykakun valmistusohjeen. Käpykakku on herkullinen ja nostalgisia muistoja tuova leivonnainen, joka on täydellinen valinta juhlapöytään. Se on vanhanajan klassikko, joka vie maun ja tunnelman menneiden aikojen herkkuihin.

Mikä on käpykakku?

Käpykakku on perinteinen suomalainen leivonnainen, joka koostuu mehevän vaaleasta kakkupohjasta ja herkullisesta mantelisesta kuorrutteesta. Kakkua koristavat kauniit mantelilastut, jotka muistuttavat käpyjä – siitä nimi käpykakku.

Ainekset:

  • 4 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 50 g sulatettua voita
  • 1 tl vaniljasokeria

Valmistusohje:

  1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
  2. Lisää sulatettu voi varovasti sekoittaen.
  3. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri toisessa kulhossa ja lisää ne taikinaan varovasti käännellen.
  4. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
  5. Paista uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia.

Kakun ollessa uunissa voit valmistaa herkullisen mantelikuorrutuksen, joka viimeistelee käpykakun makuelämyksen.

Mantelikuorrute:

  • 100 g mantelilastuja
  • 1 dl kuohukermaa
  • 0,5 dl sokeria
  • 50 g voita

Sulata voi kattilassa ja lisää kerma ja sokeri. Kiehauta seos ja lisää mantelilastut. Levitä kuorrute kakkupohjan päälle ja koristele mantelilastuilla käpyjen tapaan.

Käpykakku on valmis tarjoiltavaksi esimerkiksi kahvipöydässä tai juhlapäivänä. Se säilyttää mehevyytensä hyvin ja on parhaimmillaan seuraavana päivänäkin.

Tämä aito käpykakkuherkku vie sinut makumatkalle menneiden aikojen leivontaperinteisiin. Nauti herkusta yhdessä läheistesi kanssa ja luo uusia ikimuistoisia hetkiä yhteisen pöydän äärellä.

Auradippi – Parhaiden juhlien tähti • Kalkkunan paistaminen uunissa – Herkullisen kokonaisen kalkkunan valmistusohjeet • Herkullinen Stroganoff – Perinteinen ja Parhain Ohje • Key Lime Pie – Lime Piirakan Herkullinen Resepti • Runebergin torttu pellillinen: Herkullinen leivonnainen juhliin ja arkeen • Valio Kevytkerma – Helppo tapa keventää ruokaa • Vispikerma vs. Kuohukerma – Kumpi Kannattaa Valita? • Täysmaito ja Punainen maito: Rasvaprosentti, ravintosisältö ja kalorit • Uuniohrapuuro – Parhaat Reseptit ja Vinkit • Mansikkarahka täytekakku – Herkullinen ja Raikas Valinta •